W imieniu Szefa Kuchni serdecznie zapraszamy Państwa do naszej restauracji, która specjalizuje się w tylko w wyśmienitych daniach.

“Nie ma bardziej szczerej miłości niż miłość do jedzenia”

George Bernard Shaw

 

ŚNIADANIA TEMATYCZNE/ BREAKFAST THEMES

 

Śniadania serwowane są w godzinach od 7:00 do godziny 10:00

Breakfast is served from 7:00 to 10:00

 

Śniadanie angielskie

2 jajka na bekonie, Kiełbaski smażone 2szt, Bekon, Warzywa sezonowe, Pieczywo, masło, Kawa lub herbata 

English breakfast

2 eggs on bacon Fries sausages 2 pc, Bacon, Seasonal vegetables, Bread, butter, Coffee or tea

 

Śniadanie kontynentalne

Crossaint, Bagietka, Masło, Dżem, Kawa lub herbata

Continental breakfast

 Crossaint, Baguette,  Butter, Jam, Cofee or tea

 

Śniadanie fitness

Jogurt naturalny niskotłuszczowy Dżem niskosłodzony, Owoce świeże, Owsianka, Pieczywo dietetyczne, Miód, Masło, Pestki słonecznika, suszona żurawina, sezam,  Kawa lub herbata,

Fitness breakfast

 Natura low-fat yoghurt, Low-sugar jam, Fresh fruits, Oatmeal, Diet bread, Honey,  Sunflower seeds, dried cranberries, seasame, Coffee or tea

 

Śniadanie polskie

Twaróg z warzywami, jajecznica ze szczypiorkiem na maśle, parówki 2szt., Talerz polskich wędlin i serów żółtych, pieczywo, masło, kawa lub herbata

Polish breakfast

Cottage with vegetables, scrambled eggs with chives on butter, sausages, plate of polish cold cuts and cheeses, bread, butter, coffee or tea

 

Bufet szwedzki

Możliwość skorzystania z bufetu szwedzkiego w godzinach serwowania

Buffet table

The opportunity to use the bufet table in during serving hours

 

 

PRZYSTAWKI/ SNACKS

Tatar z polędwicy wołowej z marynowanymi kurkami, suszonymi pomidorami i cebulką

Beef sirloin tartar with marinated chanterelles, dried tomatoes and onion

 

Camembert na musie żurawinowym z orzechami, rukolą i tostem

Camembert on cranberry mousse with walnuts, rucola and toast

 

Carpaccio z wędzonej paprykowej słoniny z ogórkiem kiszonym i marynowaną czerwoną cebulką

Carpaccio in smoked paprika lard with pickled cucumber and marinated red onion

 

Śledź poleski serwowany z pietruszkową oliwą i białą cebulą z melonem, łyżką kwaśnej śmietany, ogórkiem i rodzynkami marynowanymi w rumie 

Herring poland served with parsley oil and white onion with melon, a tablespoon of sour cream, cucumber and raisins marinated in rum

 

Roladka z kaczki z orzechami pinii  i oliwą malinową

Roulade of duck with pine nuts, arugula and raspberry oil

 

SAŁATKI/ SALADS

Sałatka z wędzonym łososiem, z jajkiem, szparagami i chrustem z boczku w sosie chrzanowym

Salad with smoked salmon with egg, asparagus and bacon in horseradish sauce

 

Sałatka z duszonych warzyw w cydrze lubelskim podana na purée z bazylii i filetem z pstrąga

Salad of stewed vegetables in cider served on a purée of basil and trout fillet

 

Sałatka Cezar

Caesar salad with anchovy sauce

 

ZUPY/ SOUPS

Krem brokułowy z zieloną pastą curry

Broccoli cream with green curry paste

 

Zupa szparagowa z fetą

Asparagus soup with feta cheese

 

Zupa pomidorowa z makaronem ryżowym

Tomato soup with rice noodles

 

Krem z pieczonego kalafiora z kiełkami

Cream of roasted cauliflower with sprouts

 

DANIA GŁÓWNE / MAIN DISH

Filet z kurczaka z puree cytrynowym i mixem sałat

Chicken fillet with puree lemon and mixed salad

 

Polędwiczka wieprzowa z ziemniakami pieczonymi i sosem z czerwonego wina ze

smażonym jarmużem

Pork loin with baked potatoes and red wine sauce with fried kale

 

Gicz cielęca z sosem truflowym z ziemniakami i grillowaną cukinią

Veal shank with truffle sauce with potatoes and grilled zucchini

 

Szaszłyk z indyka marynowany w kefirze z sałatką z karczochów, pomidorów i

boczku z ryżem

Turkey ketchir marinated in kefir with a salad of artichokes, tomatoes and bacon with rice

 

Kotlet schabowy z ziemniakami i młodą kapustą

Pork chop with potatoes and young cabbage

 

Stek z polędwicy wołowej na kamieniu wulkanicznym z grillowanym pomidorem,

frytkami i  sosami

Sirloin steak on a volcanic stone with grilled tomato, fries and sauces

 

Filet z kaczki  z puree z marchwi, szparagami i sosem

Filet of duck  with carrot puree, asparagus and sauce

 

DANIA Z RYB / FISH DISHES

Sandacz smażony podany na puree ziemniaczano-jabłkowym

 z papryką marynowaną w majeranku

Fried pikeperch served on mashed potato and apple puree with peppers marinated in marjoram

 

Filet z suma na szpinaku podany z krążkami ziemniaka i orzechami

Fillet of sum on spinach served with potato rings and nuts

 

Pstrąg faszerowany suszonymi pomidorami podany z smażonymi szparagami oraz chipsami z pietruszki
Trout stuffed with dried tomatoes served with fried asparagus and parsley chips

 

MAKARONY / PASTA

Penne z kurczakiem i szpinakiem

Penne with chicken and spinach

 

Spaghetti w kremowym sosie z krewetkami

Spaghetti in a creamy sauce with prawns

 

Zielone tagliatelle z pesto z natki pietruszki i słonecznika ze szparagami

Green tagliatelle with pesto on parsley and sunflower with asparagus

 

DESERY/ DESSERTS  

Owoc ananasa gotowany z syropem miętowym, cytryną, lodami z czarnej porzeczki

Pineapple fruit cooked with mint syrup, lemon, black currant ice cream

 

Sernik z gorącymi wiśniami

Cheesecake with hot cherries

 

Torcik bezowy z owocami

Meringue cake with fruit

 

Pucharek lodowy

Ice dessert

 

DANIA DLA DZIECI/

Zupa pomidorowa z ryżem lub makaronem

Tomato soup with rice or pasta

 

Rosół z makaronem

Chicken noodle soup

 

Pierogi Ruskie 6 szt.

Dulmplings ruskie 6 pcs

 

Naleśniki z owocami

Fruit pancakes