W imieniu Szefa Kuchni serdecznie zapraszamy Państwa do naszej restauracji, która specjalizuje się w tylko w wyśmienitych daniach.
“Nie ma bardziej szczerej miłości niż miłość do jedzenia”
George Bernard Shaw
ŚNIADANIA TEMATYCZNE/ BREAKFAST THEMES
Śniadania serwowane są w godzinach od 7:00 do godziny 10:00
Breakfast is served from 7:00 to 10:00
Śniadanie angielskie
2 jajka na bekonie, Kiełbaski smażone 2szt, Bekon, Warzywa sezonowe, Pieczywo, masło, Kawa lub herbata
English breakfast
2 eggs on bacon Fries sausages 2 pc, Bacon, Seasonal vegetables, Bread, butter, Coffee or tea
Śniadanie kontynentalne
Crossaint, Bagietka, Masło, Dżem, Kawa lub herbata
Continental breakfast
Crossaint, Baguette, Butter, Jam, Cofee or tea
Śniadanie fitness
Jogurt naturalny niskotłuszczowy Dżem niskosłodzony, Owoce świeże, Owsianka, Pieczywo dietetyczne, Miód, Masło, Pestki słonecznika, suszona żurawina, sezam, Kawa lub herbata,
Fitness breakfast
Natura low-fat yoghurt, Low-sugar jam, Fresh fruits, Oatmeal, Diet bread, Honey, Sunflower seeds, dried cranberries, seasame, Coffee or tea
Śniadanie polskie
Twaróg z warzywami, jajecznica ze szczypiorkiem na maśle, parówki 2szt., Talerz polskich wędlin i serów żółtych, pieczywo, masło, kawa lub herbata
Polish breakfast
Cottage with vegetables, scrambled eggs with chives on butter, sausages, plate of polish cold cuts and cheeses, bread, butter, coffee or tea
Bufet szwedzki
Możliwość skorzystania z bufetu szwedzkiego w godzinach serwowania
Buffet table
The opportunity to use the bufet table in during serving hours
PRZYSTAWKI/ SNACKS
Tatar z polędwicy wołowej z marynowanymi kurkami, suszonymi pomidorami i cebulką
Beef sirloin tartar with marinated chanterelles, dried tomatoes and onion
Camembert na musie żurawinowym z orzechami, rukolą i tostem
Camembert on cranberry mousse with walnuts, rucola and toast
Carpaccio z wędzonej paprykowej słoniny z ogórkiem kiszonym i marynowaną czerwoną cebulką
Carpaccio in smoked paprika lard with pickled cucumber and marinated red onion
Śledź poleski serwowany z pietruszkową oliwą i białą cebulą z melonem, łyżką kwaśnej śmietany, ogórkiem i rodzynkami marynowanymi w rumie
Herring poland served with parsley oil and white onion with melon, a tablespoon of sour cream, cucumber and raisins marinated in rum
Roladka z kaczki z orzechami pinii i oliwą malinową
Roulade of duck with pine nuts, arugula and raspberry oil
SAŁATKI/ SALADS
Sałatka z wędzonym łososiem, z jajkiem, szparagami i chrustem z boczku w sosie chrzanowym
Salad with smoked salmon with egg, asparagus and bacon in horseradish sauce
Sałatka z duszonych warzyw w cydrze lubelskim podana na purée z bazylii i filetem z pstrąga
Salad of stewed vegetables in cider served on a purée of basil and trout fillet
Sałatka Cezar
Caesar salad with anchovy sauce
ZUPY/ SOUPS
Krem brokułowy z zieloną pastą curry
Broccoli cream with green curry paste
Zupa szparagowa z fetą
Asparagus soup with feta cheese
Zupa pomidorowa z makaronem ryżowym
Tomato soup with rice noodles
Krem z pieczonego kalafiora z kiełkami
Cream of roasted cauliflower with sprouts
DANIA GŁÓWNE / MAIN DISH
Filet z kurczaka z puree cytrynowym i mixem sałat
Chicken fillet with puree lemon and mixed salad
Polędwiczka wieprzowa z ziemniakami pieczonymi i sosem z czerwonego wina ze
smażonym jarmużem
Pork loin with baked potatoes and red wine sauce with fried kale
Gicz cielęca z sosem truflowym z ziemniakami i grillowaną cukinią
Veal shank with truffle sauce with potatoes and grilled zucchini
Szaszłyk z indyka marynowany w kefirze z sałatką z karczochów, pomidorów i
boczku z ryżem
Turkey ketchir marinated in kefir with a salad of artichokes, tomatoes and bacon with rice
Kotlet schabowy z ziemniakami i młodą kapustą
Pork chop with potatoes and young cabbage
Stek z polędwicy wołowej na kamieniu wulkanicznym z grillowanym pomidorem,
frytkami i sosami
Sirloin steak on a volcanic stone with grilled tomato, fries and sauces
Filet z kaczki z puree z marchwi, szparagami i sosem
Filet of duck with carrot puree, asparagus and sauce
DANIA Z RYB / FISH DISHES
Sandacz smażony podany na puree ziemniaczano-jabłkowym
z papryką marynowaną w majeranku
Fried pikeperch served on mashed potato and apple puree with peppers marinated in marjoram
Filet z suma na szpinaku podany z krążkami ziemniaka i orzechami
Fillet of sum on spinach served with potato rings and nuts
Pstrąg faszerowany suszonymi pomidorami podany z smażonymi szparagami oraz chipsami z pietruszki
Trout stuffed with dried tomatoes served with fried asparagus and parsley chips
MAKARONY / PASTA
Penne z kurczakiem i szpinakiem
Penne with chicken and spinach
Spaghetti w kremowym sosie z krewetkami
Spaghetti in a creamy sauce with prawns
Zielone tagliatelle z pesto z natki pietruszki i słonecznika ze szparagami
Green tagliatelle with pesto on parsley and sunflower with asparagus
DESERY/ DESSERTS
Owoc ananasa gotowany z syropem miętowym, cytryną, lodami z czarnej porzeczki
Pineapple fruit cooked with mint syrup, lemon, black currant ice cream
Sernik z gorącymi wiśniami
Cheesecake with hot cherries
Torcik bezowy z owocami
Meringue cake with fruit
Pucharek lodowy
Ice dessert
DANIA DLA DZIECI/
Zupa pomidorowa z ryżem lub makaronem
Tomato soup with rice or pasta
Rosół z makaronem
Chicken noodle soup
Pierogi Ruskie 6 szt.
Dulmplings ruskie 6 pcs
Naleśniki z owocami
Fruit pancakes